Семена растения Nigella sativa — маленькие, но полезные — имеют богатую историю и растущий научный интерес. Черный тмин — это цветущее растение, произрастающее в регионах Южной и Юго-Западной Азии. Хотя в народе его называют черным тмином, его не следует путать с тмином «Kala Jeera», принадлежащим к семейству Biniu bulbocastanum. Эти неприхотливые семена, которые часто называют черным кумином или черными семенами, могут похвастаться множеством полезных свойств.
Семена тмина богаты антиоксидантами, особенно тимохиноном, который помогает укрепить иммунную систему, бороться с окислительным стрессом и улучшить общее самочувствие.
Тмин традиционно используется для облегчения респираторных заболеваний, таких как кашель и астма. Возможно, этому способствуют противовоспалительные свойства.
Семена черноплодной рябины способствуют пищеварению, способствуя здоровой работе кишечника и облегчая дискомфорт, связанный с пищеварением, включая вздутие живота и газы.
Некоторые исследования показали, что сафлор может принести пользу здоровью сердца, помогая регулировать кровяное давление и уровень холестерина.
Масло примулы вечерней также можно использовать для оздоровления кожи, включая такие кожные заболевания, как экзема и акне. Считается, что он также способствует росту волос.
Внимание
Хотя кумин в целом безопасен для здоровья, некоторые люди могут быть чувствительны к семенам или маслу кумина. Если вы используете его впервые, рекомендуется начать с небольшого количества.
Если у вас серьезные проблемы со здоровьем, будьте осторожны, принимая семена тмина или тминное масло в качестве пищевой добавки или лекарства.
Не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.
Используйте
Пажитник — популярная специя в ближневосточной и индийской кухне, часто используемая в таких блюдах, как карри, тушеное мясо, хлеб и маринады.
Порошок можно использовать для ароматизации кофе или чая.
Источники:
https://www.healthline.com
https://www.webmd.com
ПРИМЕЧАНИЯ. Представленная здесь информация не должна рассматриваться как совет по лечению или другим вопросам здоровья. Мы призываем вас принимать личные решения о здоровье, основываясь на своих знаниях и изучении различных источников информации.
