Финиковый сироп, также известный как финиковый мед или финиковая патока, имеет глубокие корни, которые тесно связаны с культурами Ближнего Востока и Северной Африки, насчитывающими тысячи лет.
Финиковый сироп — неотъемлемая часть ближневосточной и североафриканской кухни. Он используется для подслащивания пищи, десертов и напитков. Он также используется в качестве натуральной альтернативы рафинированному сахару.
Преимущества:
Питание — Финиковый сироп богат такими необходимыми питательными веществами, как калий, магний и железо. Он также является источником натуральных сахаров, в основном глюкозы и фруктозы, которые обеспечивают быстрый приток энергии.
Пищеварение — этот сироп является источником клетчатки, которая способствует пищеварению и может помочь при запорах.
Натуральный подсластитель — в отличие от рафинированного сахара, финиковый сироп сохраняет свои природные витаминные и минеральные свойства.
Антиоксиданты — содержит такие антиоксиданты, как флавоноиды, каротиноиды и производные фенольных кислот, которые помогают уменьшить окислительный стресс и воспаление в организме.
Высокое содержание сахара, красители:
Хотя финиковый сироп содержит натуральные сахара, его чрезмерное употребление может привести к таким проблемам, как увеличение веса и повышение уровня сахара в крови. У финикового сиропа более низкий гликемический индекс, чем у рафинированного сахара, но диабетикам все равно нужно следить за его потреблением.
Использование:
Финиковые батончики — смешайте измельченные финики, семена подсолнечника, овсяные хлопья, корицу и финиковый сироп. Выложите смесь в форму, разровняйте и нарежьте на батончики. Охладите до тех пор, пока они не станут твердыми и не будут готовы к употреблению.
Финиковый подсластитель — добавьте финиковый сироп в чашку теплого напитка по вкусу. Смешайте и наслаждайтесь естественной и восхитительной сладостью.
Десерт из фиников — запеките яблоки в духовке с корицей и небольшим количеством финикового сиропа до мягкости и сочности. Подавайте с ванильным мороженым.
Финиковый пирог — добавьте финиковый сироп вместо рафинированного сахара в выпечку или торты, чтобы получить естественную сладость и нежный финиковый аромат.
Маринад из фиников — приготовьте маринад из финикового сиропа, смешав финики со смесью масла, уксуса, чеснока и трав. Замаринуйте овощи перед запеканием или приготовлением на гриле, чтобы придать им нежную сладость и аромат.
Закуска из фиников и орехов — смешайте финиковый сироп с маслом кешью или миндальным маслом и намажьте тонким слоем на крекеры или хлеб. Гарнируйте измельченными орехами и семечками.
Дети будут в восторге от ароматной каши или блинчиков с небольшим количеством финикового сиропа.
