От нежных лепестков до колючих шипов — дикие розы являются символом красоты и здоровья. Плоды шиповника обычно имеют красно-оранжевый цвет. В отличие от роз, которые цветут весной и летом, они обычно цветут в начале или середине осени.
Богатый питательными веществами шиповник привлек к себе внимание благодаря своей роли в здоровье и красоте. Эти фрукты — один из самых концентрированных источников витамина С.
Витамины, минералы, органические соединения и другие необходимые питательные вещества, содержащиеся в шиповнике, очень мощны! Среди этих полезных компонентов — витаминные комплексы C, A, E и B, а также минералы, такие как кальций, железо, селен, марганец, магний, фосфор, калий, сера, кремний и цинк. Кроме того, такие органические соединения, как ликопин, пектин, лютеин и бета-каротин, также очень мощны и необходимы для организма. Антиоксидантные компоненты, включая флавоноиды, фитохимические вещества и каротиноиды, также вносят свой вклад в их полезные свойства.
Впечатляющее количество витамина С, содержащееся в шиповнике, является одним из лучших компонентов для укрепления иммунной системы. Витамин С стимулирует выработку белых кровяных телец, а также необходим для профилактики астмы и общего состояния дыхательных путей. Шиповник полезен при простуде, так как содержит большое количество витамина С.
Различные кислоты, содержащиеся в шиповнике, а также пектин, как известно, стимулируют мочеиспускание. Являясь мочегонным средством, они помогают выводить из организма токсины, а также излишки соли, жидкости и даже жира.
Во время Второй мировой войны британское правительство использовало собранный шиповник для приготовления сиропа шиповника в качестве источника витамина С, чтобы заменить им цитрусовые, которых не было в наличии. Шиповник имеет глубокие корни в истории народной медицины.
Дикая роза обладает пряным вкусом. Из них можно приготовить чай, желе, варенье, супы или масло. Его также можно добавлять в смузи, травяные сиропы и средства по уходу за телом.
Эти органические ягоды крыжовника сушат и перемалывают вместе с семенами.
