Приготовление: варите промытый дикий рис в соотношении 1:2 (1 часть риса к 2 частям воды) на медленном огне около 45 минут.
Дикий рис — самый необычный из всех видов риса, он темно-коричневый, даже черный. Они обладают сильным, ярко выраженным ароматом, напоминающим травы и специи, и слегка дымным послевкусием. Дикий рис идеально подходит для салатов и может быть использован в блюдах с большим количеством специй и густых заправок.
