Продукт изготовлен из съедобной морской водоросли дульсе(Palmaria palmata). Морские водоросли европейского происхождения, обезвоженные и измельченные. Сырые морские водоросли обезвоживаются при низких температурах.
Приготовление: этот продукт необходимо подготовить заранее, повторно размочив его в воде в течение 5 минут (высушенный вес увеличивается в четыре раза).
Подача: Обезвоженную морскую капусту можно использовать в салатах, соленьях, в качестве гарнира и ингредиента в супах, тушеном мясе, пирогах, блюдах из риса и макарон.
Предназначен для: широкой публики, кроме младенцев и детей младшего возраста. Подходит для веганов и вегетарианцев.
Возможности:
— С низким содержанием жира.
— Без сахара.
— С высоким содержанием клетчатки.
— Источник белка.
— Вкус и запах: ракообразный.
— Текстура: хрящеватая.
— Внешний вид: красные морские водоросли.
Рекомендация: среднее потребление для взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал).
Примерно 1 г обезвоженных морских водорослей и 12 г гидратированных морских водорослей содержат 150 мкг йода (NRV в соответствии с Постановлением EU1169/2011).
Рецепт — Овощной суп с морскими водорослями DULSE
Ингредиенты
— 1 л овощного бульона
— 100 г шнитт-лука
— 150 г лука-порея
— 90 г моркови
— 4 листа мангольда
— 100 г кабачков
— 10 г обезвоженных морских водорослей ДУЛЬЗА
— немного оливкового масла
— Вымойте и мелко нарежьте овощи;
— Слегка обжарьте на небольшом количестве масла шнитт-лук, лук-порей, морковь, листья мангольда и обезвоженные морские водоросли DULSE;
— Залейте бульоном и варите около 12 минут;
— Добавьте цуккини и жарьте в течение 3 минут;
— Подавайте в глубокой тарелке или миске.
Пусть еда станет вашим лекарством!
ПРИМЕЧАНИЕ. Представленная здесь информация не должна рассматриваться как совет по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы призываем вас принимать решения о своем здоровье, изучая различные источники информации.
