Амарант — одно из самых древних и питательных растений в мире. Вкусно есть самостоятельно, добавлять в сухие завтраки, десерты, йогурт или салаты, овощные и бобовые блюда. Без сахара. Без соли. Источник белка. Подходит для веганов и вегетарианцев.
Согласно базе данных Nutrition Database (nutritiondata.self.com), амарант содержит большое количество марганца (45% от RMV — эталонной питательной ценности для взрослых); он является источником фосфора (21%), магния (17%), железа (15%).
ПРИМЕЧАНИЕ. Представленная здесь информация не должна рассматриваться как совет по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы призываем вас принимать решения о своем здоровье, изучая различные источники информации.
