Семена фенхеля, добываемые из растения фенхель (Foeniculum vulgare), широко используются на кухне благодаря своему ароматному вкусу. Помимо кулинарного использования, они также обладают полезными свойствами, о которых давно известно не только из традиционной практики, но и из современных исследований.
Одна из самых известных польз семян фенхеля — их способность стимулировать пищеварение. Они помогают расслабить мышцы пищеварительного тракта, уменьшая газообразование, вздутие живота и боль. Во многих культурах жевание семян после еды является обычной практикой, стимулирующей пищеварение и восстанавливающей дыхание.
Антиоксиданты: семена фенхеля богаты такими мощными антиоксидантами, как анетол, лимонен и кверцетин. Эти соединения помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы, уменьшая окислительный стресс и потенциально снижая риск развития хронических заболеваний.
Антиоксиданты и другие фитонутриенты, содержащиеся в семенах фенхеля, также уменьшают воспаление. Он может помочь уменьшить боль и заболевания, связанные с воспалением.
Здоровье сердца: семена фенхеля содержат клетчатку, калий, магний и кальций, которые важны для здоровья сердца. Волокно помогает снизить уровень вредного холестерина, а калий — контролировать кровяное давление.
Мочегонное средство: семена фенхеля обладают мочегонными свойствами, что означает, что они способствуют увеличению выделения мочи из организма. Он помогает выводить токсины из организма, уменьшает задержку воды и, возможно, способствует здоровью почек.
Во время грудного вскармливания: семена фенхеля считаются галактагогами, что означает, что они могут помочь увеличить выработку молока у кормящих женщин.
Менструальные симптомы: некоторые исследования показывают, что семена фенхеля обладают эстрогеноподобным действием, которое может помочь облегчить менструальные симптомы, такие как боль в груди, и регулировать менструальный цикл.
Дыхательная система: в традиционной медицине семена фенхеля используются для облегчения симптомов респираторных заболеваний. Считается, что они обладают секреторными свойствами, которые помогают очищать дыхательные пути от застойных явлений и успокаивать кашель.
Для контроля веса: семена фенхеля могут помочь в потере веса, так как содержат клетчатку, которая способствует насыщению и уменьшает переедание. Они также могут обладать свойствами, ускоряющими метаболизм.
Улучшает состояние кожи: антиоксиданты и антибактериальные свойства семян фенхеля способствуют здоровью кожи, борются с проблемами кожи и улучшают ее текстуру.
ПРИМЕЧАНИЯ. Представленная здесь информация не должна рассматриваться как совет по лечению или другим вопросам здоровья.
Мы призываем вас принимать решения о здоровье, основываясь на личном опыте и принимая во внимание различные источники информации.
