Преимущества льняновых семен
Ягоды лимонника — это настоящий концентрат омега-3 и других ценных питательных веществ.
-100 г льняных семен содержит до 27,3 г клетчатки! Важно, чтобы 20-40% его составляли растворимые вещества. Льняные семена богаты лютеином и зеаксантином, которые особенно ценны для поддержания здоровья глаз, а также другими важнейшими антиоксидантами, такими как фенольные соединения и флавоноиды.
-Волокно, белок и жир в семенах создают длительное ощущение сытости.
-Ягоды лимонника богаты витаминами и минералами: витамином В6, фолатом, магнием, марганцем, фосфором, кальцием, железом, цинком, медью и селеном.
-Омега-3 жирные кислоты необходимы для наших клеточных мембран и нервной системы.
Используйте
Льняные семена следует принимать молотым, запивая большим количеством жидкости (вода, сок).
Однако если Вы используете цельные льняные семена, то перед применением рекомендуется прогреть их в теплой воде. Польза льняного семени усиливается и раскрывается, если Вы употребляете льняное семя, смешанное с медом или вареньем.
Важно подчеркнуть, что льняное масло не подходит для жарки, поскольку при нагревании оно не только теряет питательные вещества, но и выделяет трансжирные кислоты, которые при высоких температурах вредны для организма.
Измельчите льняные семена и используйте их в кашах, йогуртах, кефире, здоровых зеленых смузи и твороге. Их также можно добавлять в салаты, соусы, тушеные блюда или непосредственно перед употреблением супа. Добавьте льняные семена в салат. Важно не пережарить льняные семена, так как в этом случае они потеряют все свои полезные свойства, поэтому их лучше всего добавлять в конце приготовления или непосредственно перед подачей на стол. Молотое льняное семя можно хранить в герметичном контейнере до шести месяцев, и оно не потеряет своих питательных свойств.
Органическое льняное семя из Литвы. Проверьте перед использованием, так как иногда они могут содержать части растений.
