Подсолнухи — настоящая кладовая питательных веществ. Они богаты необходимыми питательными веществами, в том числе витаминами Е и В, магнием, фосфором и селеном. Витамин Е и мощные антиоксиданты играют важную роль в защите клеток от окислительного повреждения, а витамины группы В помогают в энергетическом обмене. Эти семена также являются отличным источником ненасыщенных жиров, особенно линолевой кислоты, которая полезна для здоровья сердца. Их питательный состав помогает уменьшить воспаление, поддерживает здоровье сердца, потенциально снижая уровень холестерина и кровяное давление, а также помогает регулировать уровень сахара в крови, что делает их подходящей закуской для диабетиков. Кроме того, высокое содержание клетчатки способствует здоровью пищеварительной системы, а наличие селена укрепляет иммунитет.
Включить семена подсолнечника в свой рацион очень просто. Их можно употреблять в качестве питательной закуски, обжарив и приправив по вкусу. Семена придают приятный хруст и питательную ценность салатам, выпечке, такой как хлеб и кексы, а также могут быть добавлены в гранолу или мюсли. Они также являются отличным дополнением к йогурту, овсянке или каше.
В качестве альтернативы ореховому маслу семена подсолнечника можно измельчить в блендере, чтобы получить гладкий, легко растекающийся спред.
Их можно использовать в овощных блюдах, рагу и запеканках.
Молотые семена подсолнечника можно использовать в качестве частичной альтернативы муке в различных рецептах.
Важно употреблять семена подсолнечника в меру, так как они содержат много калорий, особенно для тех, кто заботится о своем весе.
ПРИМЕЧАНИЯ. Представленная здесь информация не должна рассматриваться как совет по лечению или другим вопросам здоровья.
Мы призываем вас принимать решения о своем здоровье, основываясь на личном опыте и принимая во внимание различные источники информации.
