Красная чечевица является основным продуктом во многих кухнях мира. Эта чечевица — отличный источник растительного белка, что делает ее ценным дополнением к вегетарианской и веганской диете.
Богатая клетчаткой, красная чечевица стимулирует пищеварение, способствует насыщению и помогает регулировать уровень сахара в крови. Они содержат мало жира и калорий, при этом обеспечивают высокое потребление необходимых минералов, таких как железо, калий и магний, которые необходимы для общего здоровья. Красная чечевица также содержит различные витамины группы В, в том числе фолиевую кислоту, которая необходима для деления клеток и формирования ДНК. Они также универсальны в кулинарии, что делает их отличным ингредиентом для супов, рагу, карри и салатов, обеспечивая питательные вещества и великолепную текстуру для широкого спектра блюд.
Подходит для детского питания самостоятельно или в смеси с рисом и овощами.
Аюрведа гласит, что замачивание чечевицы имеет различные преимущества, которые способствуют пищеварению и усвоению питательных веществ.
Подготовка
Вымойте перед использованием, замочите на 2-4 часа.
2 ½ части воды к 1 части линзы. Готовьте в течение 15-20 минут.
ПРИМЕЧАНИЯ. Представленная здесь информация не должна рассматриваться как совет по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы призываем вас принимать личные решения о здоровье, основываясь на своих знаниях и изучении различных источников информации.
