Ценимые за свою сладость и богатую питательную ценность, финики Medjool родом из Марокко, где их веками выращивали в плодородных районах Магриба. В этой североафриканской стране финиковая пальма(Phoenix dactylifera) процветает в сухих, залитых солнцем ландшафтах пустыни Сахара и ее оазисов, производя лучшие в мире финики.
Финики Меджул — один из самых популярных сортов фиников в мире, и хотя они родом из Марокко, сейчас их выращивают в основном на Ближнем Востоке (Израиль — основной производитель и экспортер) и в Северной Африке.
Финики Medjool богаты клетчаткой, а 100 г этого лакомства обеспечивают 26% рекомендуемой дневной нормы.
Однако польза этого продукта не ограничивается сладостью и клетчаткой. Финики также являются источником меди: в 100 г фиников содержится 36% RDA меди (Medjool).
Человеческое тело обладает множеством преимуществ:
-Помогает поддерживать нормальное состояние соединительной ткани;
-Помогает поддерживать нормальный энергетический обмен;
-Помогает поддерживать нормальную работу нервной системы;
-Помогает поддерживать нормальную пигментацию волос и кожи;
-Помогает поддерживать нормальный транспорт железа в организме;
-Помогает поддерживать нормальную иммунную функцию;
-Помогает защитить клетки от окислительного повреждения.
Финики также богаты калием, который помогает поддерживать нормальную нервную систему, работу мышц и нормальное кровяное давление. Поскольку финики Medjool являются источником витамина B6, давайте вспомним о его пользе для организма. Витамин B6, как и медь, обладает полезными свойствами для человеческого организма:
-Помогает поддерживать нормальную работу нервной системы;
-Помогает поддерживать нормальный белковый и гликогеновый обмен;
-Помогает поддерживать нормальное психологическое функционирование;
-Помогает поддерживать нормальное производство эритроцитов;
-Помогает поддерживать нормальную иммунную функцию;
-Помогает снять усталость и слабость;
-Помогает регулировать гормоны.
В качестве перекуса порция из 2-3 фиников — это сытный и питательный перекус. Их можно есть отдельно или с орехами.
В качестве подсластителя — финики можно добавлять в смузи, каши или использовать в качестве натурального подсластителя в выпечке.
Они особенно хорошо подходят для энергетических батончиков и финиковых десертов.
Нарезанными финиками можно также посыпать салаты.
Чтобы финики Medjool долго оставались свежими, храните их в холодильнике. Их также можно заморозить.
Источник
https://www.webmd.com
Базы данных по составу продуктов питания Министерства сельского хозяйства США
ПРИМЕЧАНИЕ. Представленная здесь информация не должна рассматриваться как совет по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы призываем вас принимать решения о своем здоровье, изучая различные источники информации.
