Bioloģiski audzētu upeņu pulveris, kas iegūts no Lietuvā audzētām ogām.
Upeņu ogām ir sena vēsture, un tās ir cieši iesakņojušās Eiropas kulinārijas tradīcijās. Upeņu (Ribes nigrum) dzimtene ir Eiropa un daļa Āzijas. Tās audzē jau tūkstošiem gadu, un ir saglabājušās rakstiskas liecības par to labvēlīgo ietekmi uz veselību, piemēram, sāpju ārstēšanai.
Ziemeļvalstīs upeņu lapas izmanto tradicionālajos augu izcelsmes līdzekļos dažādu slimību, tostarp locītavu sāpju un iekaisumu, ārstēšanai.
un 18. gadsimtā upenes kļuva populāras kā pārtikas produktu un garšvielu sastāvdaļas. Ogas izmantoja ievārījumos, marmelādēs, sīrupos un alkoholiskajos dzērienos, bet lapas izmantoja dārzeņu raudzēšanai vai marinēšanai.
Ieguvumi
-Upeņu pulveris ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām – C vitamīna, K vitamīna, E vitamīna avots. upeņu pulveris satur arī tādas minerālvielas kā kālijs, mangāns, varš. Pateicoties vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu kombinācijai, upeņu pulveris ir daudzpusīga sastāvdaļa, kas var uzlabot vispārējo pašsajūtu.
-Upeņu pulverī esošais C vitamīns var veicināt imūnsistēmas darbību, palīdzot organismam cīnīties ar infekcijām un slimībām. Regulāra upeņu pulvera lietošana var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu.
-Upenes ir pazīstamas ar augstu antioksidantu, īpaši antocianīnu, saturu. Antioksidanti palīdz neitralizēt kaitīgos brīvos radikāļus organismā, mazinot oksidatīvo stresu un iekaisumu un, iespējams, samazinot hronisku slimību risku.
-Antocianīni upenēs ir saistīti ar uzlabotu acu veselību. Tie var palīdzēt aizsargāt pret ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju un citām redzes problēmām, samazinot acu oksidatīvos bojājumus.
-Upeņu sastāvā esošie antioksidanti un polifenoli var uzlabot asinsvadu darbību un samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
-Daži pētījumi liecina, ka upenēm var būt pretiekaisuma iedarbība, kas palīdz mazināt iekaisumu organismā un mazināt iekaisuma simptomus.
Patēriņš
Daudzās Eiropas valstīs upenes ir populāra tradicionālo desertu un dzērienu sastāvdaļa. Piemēram, Francijā no upeņu liķiera (crème de cassis) gatavo slaveno kokteili Kir.
Apvienotajā Karalistē ražo upeņu produktus, piemēram, ievārījumus, sulas un saldumus, un tie ir saistīti arī ar pēcpusdienas tējas tradīciju.
Upeņu pulveri var pievienot putrām, salātu mērcēm vai marinādēm, kā arī tādiem konditorejas izstrādājumiem kā smalkmaizītes, pankūkas vai maize. Tas ir piemērots arī kokteiļiem, desertiem, saldējumam vai glazūrai. Upeņu pulveris jūsu receptēm piešķirs uzturvērtību, garšu un krāsu.
Upeņu pulvera deva ir atkarīga no vairākiem faktoriem, tostarp individuālajām veselības vajadzībām, vecuma, dzimuma un lietošanas mērķa.
Parasti tā ir no 1 līdz 2 tējkarotēm dienā. Sāciet ar nelielu daudzumu, piemēram, pusi tējkarotes.
Lai saglabātu svaigumu un iedarbīgumu, uzglabājiet tās hermētiskā traukā vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem.
PIEZĪMES. Šeit sniegto informāciju nedrīkst uzskatīt par ieteikumu ārstēšanai vai citiem ar veselību saistītiem jautājumiem.
Mēs aicinām jūs pieņemt personīgus lēmumus par veselību, pamatojoties uz savu personīgo pieredzi un ņemot vērā dažādus informācijas avotus.
