Kokosriekstu krēms tiek iegūts no baltās mīkstuma daļas kokosriekstu augļos. Tam ir bieza konsistence un krēmīga tekstūra. Kokosriekstu krēms dabā nav atrodams. To iegūst, sajaucot kokosriekstu balto masu ar ūdeni. To parasti veic attiecībā 1:1. Salīdzinot kokosriekstu ūdeni ar kokosriekstu krēmu, krēms ir ievērojami kalorijā bagātāks un barojošāks.
Pateicoties izcilajai garšai, kokosriekstu krēmu izmanto zupu, mērču un desertu gatavošanā. Īpaši populārs Āzijas ēdienu gatavošanā. Kā garšvielu kokosriekstu krēmu izmantojiet:
Pievienojot dažas tējkarotes Arabica pupiņu kafijai, jūs izbaudīsiet ne tikai garšīgu, bet arī barojošu dzērienu.
Piena kokteilim pievienojiet karoti kokosriekstu krēma un iegūstiet bagātīgu, un aromātisku dzērienu.
Uzlieciet pāris karotes uz svaigām vai saldētām ogas. Rezultātā sanāks izcils deserts.
Lieciet to uz brokastu putrām un izbaudiet veselīgas brokastis, kuras patiks arī bērniem.
Jums nevajadzētu baidīties no kokosriekstu krēma kaloriju satura, jo lielākā tauku daļa ir labie MTC tauki. Zinātnieki ir pierādījuši, ka MTC eļļa pienā ne tikai nevar izraisīt lieko svaru, bet pat palīdz kontrolēt svaru:
– Salīdzinot ar citiem taukiem, MTC eļļa samazina apetīti;
– Produktā esošās dabiskās dekānskābes un oktānskābes paātrina vielmaiņu un sadedzina nevēlamos taukus.
Kokosriekstu krēmā esošā eļļa normalizē holesterīna un triglicerīdu līmeni.
Kokosriekstu krēmā esošie tauki efektīvi mazina iekaisuma simptomus un dažādus pietūkumus. Pētījumi liecina, ka kokosriekstu krēms palīdz mazināt kuņģa čūlas simptomus un ir diezgan efektīvs cīņā pret infekciju izraisošiem vīrusiem un baktērijām.
