Bioloģiskos turku zirņu miltus izmanto olu vietā kā saistvielu, piemēram, veģetāro kotlešu pagatavošanai. Maisot ar citiem miltiem, tos izmanto maizes izstrādājumos, mērcēs, humusā, falafelos, pakoras (mīklā ceptos dārzeņos) un austrumu saldumos.
Augsts olbaltumvielu saturs.
Olbaltumvielas palīdz uzturēt muskuļu augšanu, saglabāt muskuļu masu un uzturēt normālu kaulu veselību. Svarīgs ir daudzveidīgs un sabalansēts uzturs un veselīgs dzīvesveids.
