Iespējams, nav vieglāk sajaucama riekstu pāra kā pekanrieksti un valrieksti.
Pirmkārt, tie pieder dažādām ģintīm un tiem ir atšķirīga garša; pekanrieksti ir saldāki un sviestaināki, bet valriekstiem ir spēcīgāka, zemes garša. Pēc izskata pekanrieksti parasti ir ovālāki un sarkanīgi brūni, savukārt valrieksti ir apaļāki un ar gaišāku, bēšas krāsas čaumalu. Turklāt abu riekstu kulinārais pielietojums atšķiras – pekanriekstus bieži izmanto saldos ēdienos, piemēram, kūkās, bet valriekstus parasti izmanto pikantos ēdienos, piemēram, salātos un pesto. Visbeidzot, atšķiras arī riekstu uzturvērtība, jo pekanrieksti parasti satur vairāk tauku un kaloriju, savukārt valrieksti satur vairāk omega-3 taukskābju.
Pekanriekstus dēvē arī par pekanriekstu kariju vai vienkārši karija riekstiem. To bagātīgā sviesta garša un dabiskais saldums padara tos par gardu un sātīgu uzkodu.
Walnuts.lt par pekanriekstu labvēlīgo ietekmi uz veselību:
-spēcīgi antioksidanti;
-iespējams, palēnina ar vecumu saistīto muskuļu neirodeģenerāciju;
-lielisks B1 vitamīna avots;
-lielisks cinka avots;
-bagāti ar omega-6 taukskābēm (līdz pat 2 reizēm vairāk nekā valrieksti), kas ir svarīgas aktivitātei, normālai ādas darbībai un organisma pretestības spējām;
-labvēlīgi ietekmē matu augšanu, iespējams, veicinot to augšanu.
PIEZĪMES. Šeit sniegto informāciju nevar uzskatīt par ieteikumu ārstēšanai vai citiem veselības jautājumiem. Mēs aicinām jūs pieņemt personīgus lēmumus par veselību, pamatojoties uz savu personīgo pieredzi un ņemot vērā dažādus informācijas avotus.
