Bioloģiski mandeļu milti

Mandeļu milti ir uzturvielām bagāts kviešu miltu aizstājējs bez lipekļa, kas gatavots no smalki samaltām mandelēm.
Tās ir bagātas ar veselīgiem taukiem, olbaltumvielām, šķiedrvielām un svarīgiem vitamīniem, piemēram, E vitamīnu, tāpēc tās ir populāra izvēle zemu ogļhidrātu un keto diētu laikā.
Mandeļu miltus bieži izmanto maizes izstrādājumos, piešķirot tiem mitru un maigu konsistenci, un tie ir ideāli piemēroti kūkām, cepumiem un maizei, kā arī pikantiem ēdieniem, piemēram, kā pārklājums cepšanai vai kā biezinātājs mērcēm. Dabiski saldā, riekstu garša uzlabo gan saldo, gan sāļo ēdienu garšu, un zemais glikēmiskais indekss palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Tie labi noder arī kā saistviela bezglutēna receptēs un Paleo diētā, padarot tos par daudzpusīgu un veselīgu sastāvdaļu.