Mandeles ir bagātas ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām un augu izcelsmes olbaltumvielām. Apēdot 30 gramus mandeļu, mēs iegūstam 1/8 nepieciešamo olbaltumvielu.
Bioloģiskie mandeļu milti ir smalki samaltas mizotas mandeles. Lieliska alternatīva parastajiem miltiem. Piemēroti saldumiem, pankūkām un konditorejas izstrādājumiem. Mandeļu milti uzsūc vairāk šķidruma nekā parastie milti. Augsts šķiedrvielu saturs, olbaltumvielu avots.
