AR KO GRIĶI IR ĪPAŠI? Griķi tiek uzskatīti par vienu no noderīgākajām pārtikas kultūrām uz zemes. Tie satur vairāk minerālvielu nekā lielākā daļa citu graudaugu. Griķos ir daudz šķiedrvielu, antioksidantu un visu neaizvietojamo aminoskābju.
DZĪVS PRODUKTS. Neapstrādāti griķi ir termiski neapstrādāti, tāpēc tie ir sadīguši. Diedzēšana daudzkārt palielina to labvēlīgo ietekmi. Tas viss tāpēc, ka griķi ir dzīvi.
IEGUVUMI ORGANISMAM. Griķu dīgsti dziedē, atjauno, palīdz atjaunoties iekšējiem orgāniem, palielina seksuālo potenciālu, attīra organisma šūnas, mazina pietūkumu, regulē vielmaiņu un piešķir organismam spēku. Bioloģiskās vērtības, kvalitātes un uzturvērtības ziņā griķu proteīns ir līdzvērtīgs vistas olu proteīnam – vislabāk sabalansēts un uzturvērtīgākais. Uzsūkšanās ziņā tas ir līdzīgs pākšaugu produktu olbaltumvielām.
BAGĀTI AR MINERĀLVIELĀM UN VITAMĪNIEM. Griķi ir bagāti ar varu, dzelzi, mangānu, magniju, fosforu, vitamīniem B3 un B2, dzelzi, kāliju, cinku, selēnu un pantotēnskābi.
DAUDZVEIDĪGS PIELIETOJUMS. Lobītus griķus var izmantot putras pagatavošanai un kā piedevu, tāpat kā grauzdētus griķus. Tos var izmantot salātos un zaļajos kokteiļos.
VESELĪGS PRODUKTS. Griķos esošās šķiedrvielas izdalās ilgākā laika periodā un, salīdzinot ar kviešiem vai auzām, sniedz ilgstošāku sāta sajūtu. Griķiem ir zemāks glikēmiskais indekss, tāpēc tie nerada lielas cukura līmeņa svārstības asinīs.
Pagatavošana: pēc mazgāšanas vāra apmēram 15 minūtes.
