Aromātiskās, pēc Ziemassvētkiem smaržojošās krustnagliņas izmanto ēdienu gatavošanā, un tās ir piemērotas kopā ar kanēli, lauru lapām un melnajiem pipariem, kurkumu, ķimenēm, koriandru. Tās izmanto cepumos, desertos, saldumos, saldējumos, saldējumā, sulās, kompotos, kūkās. Tās pievieno marinētiem gurķiem, kāpostiem, burkāniem, bietēm.
KRUSTNAGLIŅU LABVĒLĪGA IETEKME UZ VESELĪBU:
Krustnagliņas ir bagātas ar ēterisko eļļu un A, B1, B2, РR vitamīniem; minerālvielām – magniju, kalciju, nātriju, fosforu, dzelzi.
1. Stimulē gremošanu – palīdz izdalīt kuņģa sulas, fermentus. Uzlabo kuņģa un zarnu darbību – mazina gāzu veidošanos, kuņģa jutīgumu, dispepsiju un sliktu dūšu.
2. Antibakteriālas īpašības. Krustnagliņas un to ekstrakts iznīcina patogēnās baktērijas.
3. Tai piemīt pretvēža īpašības, īpaši plaušu vēža profilaksei. Ir zināms, ka oleānolskābe kavē audzēju attīstību, un eugenols samazina dzemdes kakla vēža risku.
4. Aizsargā aknas – krustnagliņas satur labvēlīgus antioksidantus, kas neitralizē brīvos radikāļus un specifiski pozitīvi ietekmē aknu darbību.
5. Labvēlīgs diabēta slimniekiem – palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs.
6. Atbalsta spēcīgus kaulus – krustnagliņu vielas palīdz uzturēt pienācīgu kaulu blīvumu un būtiskas minerālvielas.
7. Stiprina imunitāti – ajūrvēdā kaltētas krustnagliņas izmanto imunitātes stiprināšanai. Tā arī stimulē lielāku balto asinsķermenīšu sekrēciju, tādējādi aktivizējot imunitāti.
8. Cīnās ar iekaisumu, mazina iekaisuma procesus un sāpes visā organismā.
9. Labvēlīgi ietekmē mutes dobuma higiēnu, zobu veselību. Ieteicams košļāt sausas krustnagliņas, ja sāp zobi.
10. Dabisks afrodiziaks.
11. Var palīdzēt pret sliktu dūšu.
12. Spēcīgs antiseptisks līdzeklis.
