Ir atzīts, ka bioloģiski audzētās sējas idras (Camelina sativa) sēklas ir veselīgas un labvēlīgi ietekmē veselību.
Šīs sēklas ir bagātīgs Omega-3 taukskābju avots, jo īpaši alfa-linolēnskābes (ALA), kas ir pazīstama ar savām veselīgajām īpašībām.
Sējas idras sēklu iekļaušana uzturā var palīdzēt mazināt iekaisumus, holesterīna līmeni un kopumā uzlabot sirds un asinsvadu veselību.
Sējas idras sēklas ir bagātas ar tādām svarīgām uzturvielām kā E un B grupas vitamīni, tādām minerālvielām kā magnijs un cinks, kā arī antioksidantiem, piemēram, fenola savienojumiem, tāpēc tās ir visaptverošs uztura bagātinātājs.
Augstais šķiedrvielu saturs arī uzlabo gremošanu un palīdz samazināt svaru, jo rada sāta sajūtu.
Kā sastāvdaļu sējas idras sēklas var izmantot kā mērci salātiem, jogurtam vai auzu pārslu pārslām, vai arī tās var iejaukt kokteiļos, lai piešķirtu barojošu efektu.
Uzmanību
Augstais Omega-3 saturs, tāpat kā citās sēklās, kas bagātas ar ALA, var izraisīt vieglu asins retināšanas efektu. Piesardzība jāievēro cilvēkiem, kuri lieto asins šķidrinātājus vai kuriem ir asiņošanas traucējumi.
Lai gan tās ir vērtīgs sabalansēta un veselīga uztura papildinājums, ir svarīgi ievērot mērenību, lai izbaudītu sējas idras sēklu uzturvērtību.
Lietošana
Sējas idras sēklām ir patīkama, maigi pikanta garša. Šīs mazās sēkliņas ar tikko jūtamu pikantumu atgādina mārrutkus, redīsus vai rāceņus, un tās garšos putras un piešķirs gardēžu garšu visiem ēdieniem.
PIEZĪMES. Šeit sniegto informāciju nevar uzskatīt par ieteikumu ārstēšanai vai citu veselības problēmu risināšanai. Mēs aicinām jūs pieņemt personīgus lēmumus par veselību, pamatojoties uz savām personīgajām zināšanām un dažādu informācijas avotu apsvērumiem.
