Maranta pulveris ir praktiska, daudzpusīga un uzturvielām bagāta ciete, ko iegūst no dažu tropu augu saknēm, kuras gadsimtiem ilgi ir novērtētas kulinārijas un ārstniecisko īpašību dēļ. Maranta (Maranta arundinacea) ir sastopama Dienvidamerikas tropiskajos reģionos, īpaši Amazones lietus mežos. Karību jūras reģiona un Dienvidamerikas pamatiedzīvotāji bija vieni no pirmajiem, kas atzina šīs cieti saturošās saknes vērtību, izmantojot to pārtikā, dziedniecībā un pat kā sastāvdaļu tradicionālajās ķermeņa krāsās.
Tradicionālais lietojums
Maranta vēsturiski ir bijusi daudzu Dienvidamerikas pamatiedzīvotāju cilšu uzturā.
Augstais ogļhidrātu saturs saknēs padarīja tās par vērtīgu enerģijas avotu.
Marantas pulveri lietoja uz ādas kā nomierinošu līdzekli pret izsitumiem, apdegumiem un kukaiņu kodumiem.
Tos izmantoja arī kā dabīgu ķermeņa pulveri un kosmētikas pamatu.
Mūsdienu pielietojums
Marangas pulveris, pateicoties tā maigajai iedarbībai uz kuņģi, joprojām ir bērnu pārtikas un pārtikas produktu sastāvdaļa cilvēkiem ar jutīgu gremošanas sistēmu.
Marangas pulveris joprojām tiek izmantots kā dabīga alternatīva talkam. To novērtē par spēju absorbēt mitrumu un nomierināt ādas kairinājumus.
To var izmantot arī kā sauso šampūnu – vienkārši iemasējiet galvas ādā pie matu saknēm un izķemmējiet matus.
Marangas pulveri var izmantot kā biezinātāju zupās un mērcēs. Tas ir lielisks kukurūzas cietes aizstājējs.
Marangas pulveris ir spēcīgs biezinātājs, kas mērcēm piešķir spīdumu, maizes izstrādājumiem – maigu konsistenci, uzlabo tekstūru un mitruma noturību tādās receptēs kā kūkas, cepumi un maize.
Marangas pulveri var izmantot gremošanas veicināšanai, sajaucot nelielu daudzumu ar ūdeni un dzerot kā nomierinošu dzērienu.
Uzmanību
Pārmērīga lietošana var izraisīt gremošanas diskomfortu.
Maizes izstrādājumiem ieteicams aizstāt līdz 10% no receptē norādītās miltu devas.
Mērcēm – 1 ēd.k. 250 ml ūdens, iemaisīt aukstā ūdenī.
Avots: https://www.netmeds.com https://www.webmd.com
PIEZĪMES. Šeit sniegto informāciju nevar uzskatīt par ieteikumu ārstēšanai vai jebkāda cita veida padomu veselības jomā. Mēs aicinām pieņemt personīgus lēmumus par veselību, pamatojoties uz savām personīgajām zināšanām un ņemot vērā dažādus informācijas avotus.
