Sezama sēklas ir viena no vecākajām zināmajām garšvielām pasaulē. Indijā šīs sēklas tiek uzskatītas par nemirstības simbolu, un senatnē sievietes ēda šīs sēklas, lai pēc iespējas ilgāk saglabātu skaistumu un jaunību.
Sēklas satur daudz minerālvielu: magniju, kalciju, fosforu, cinku, selēnu. Tās ir īpaši bagātas ar dzelzi, B1 vitamīnu un noderīgām šķiedrām. Sezama sēklas satur divas unikālas vielas ar holesterīna līmeni pazeminošām īpašībām: sezamīnu un sezamolīnu. Šīs sēklas palīdz stabilizēt augstu asinsspiedienu un nodrošina organismu ar E vitamīnu. Ir konstatēts, ka sezama sēklas aizsargā aknas no oksidēšanās un šī procesa radītajiem bojājumiem.
Svarīgs ir daudzveidīgs un sabalansēts uzturs un veselīgs dzīvesveids.
