Bioloģiski lavandas ziedi, veseli

Kaltētus ziedpumpurus galvenokārt izmanto kulinārijā – tie bagātīgi satur lavandas ēterisko eļļu, no kā arī veidojas īpašā smarža un garša. Tie lieliskie iederas dažādos desertos, saldējumos, sorbertos, šokolādes kēksos un kūkās, kā arī maizē un želejāš, sīrupos un ievārījumos.
Lavandas ziediem piemīt arī antibakteriālas īpašības. To smarža nomierina un mazina bezmiegu. Aromāts atbaida arī kukaiņus.